Montagne - Dentelles de Montmirail - Vigne - Parcelle de vigne

Origine

Gamme

« L’héritage familial à travers les terroirs de nos origines »

Vin biodynamique

Plan de dieu

Rasteau

Gignodas

Cuvée Vieilles Vignes - Vin biologique - Vin biodynamique - Domaine Les Aphillanthes

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu

Cépages
Grenache, Mourvèdre

Vinification
Traditionnelle longue avec levure indigène

Élevage
En fût de chêne Français pendant 
12 mois

Accords met-vin
Civet de lièvre, Salmis de palombe aux cèpes, Chevreuil à la broche

Vieilles Vignes
Cuvée Mille neuf cent vingt et un - Vin biologique - Vin biodynamique - Domaine Les Aphillanthes

Appellation

Rasteau

Cépages
Vieux grenache, Mourvèdre, Carignan

Vinification
Traditionnelle longue avec levure indigène

Élevage
En fût de chêne Français pendant
18 mois

Accords met-vin
Viande rouge, Gibiers à plume, Civets de lièvre, de sanglier, Magret de canard, 

Mille neuf cent vingt et un
Cuvée Promesse - Vin biologique - Vin biodynamique - Domaine Les Aphillanthes

Appellation

Gigondas

Cépages
Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Vinification
Traditionnelle longue avec levure indigène

Élevage
Cuve béton

Accords met-vin
Viande rouge, Agneau, Magret de canard, Palombe rôti, Risotto d'automne

Promesse

Dégustation et vente au domaine sur rendez-vous